「聖地巡礼。」

本日でタケコツの秋休みは終わりです。


昨日は合羽橋やら伊勢丹で買い物しましたが、今日は予定なし。


平日の休みなんて滅っっ多に無いので、平日にしかできないことをやってみました。

それは憧れの「ラーメン二郎　三田本店」を訪れることです。


三田本店は最寄り駅がJR田町駅で、院長の住む秋川駅からたっぷり１時間半以上かかります。

でも、聞くところによると１０：００AMよりも結構前に開いてるらしく、それに合わせて

行けば、そんなに混んでないだろうし、昼過ぎには家に帰ってこれる。


そんなわけで朝、８時１４分の電車で田町に向かいました。

中央線の遅れもあり、田町に着いたのは１０時過ぎ。



すでに数人の列が・・






待ち時間は１０分ほどで入店。

話に聞く総帥、山田拓美氏が目の前でらーめんを作っています。

その手際は・・ざっくりしてます。


しょうゆダレもたくさん入るし、化調もけっこう入りますね。

本店のコールタイムも「ヤサイマシ　アブラ　カラメ」と噛まずに言えた。

トッピングの量の関係でスープが若干多いと判断した総帥は、驚いたことに

丼を傾け、スープをジャーとそのへんにこぼして、そのまま院長に「あいよ」と

出してくれました。


院長のホーム、めじろ台ではありえない光景です。



そしてこれが本店の作品






「小ぶた　ヤサイマシ　アブラ　カラメ」



本店の味の感想は「美味いです！」

ぶたは味がしっかりと付き、ホロホロした部分とジューシーな部分がいいバランスで

混じり、すごく美味しいぶたでした。

ぶたの味が薄いと量が増えたときキツイんだよね。


そして、ヤサイマシにしたのに、この量ですから本店はかなりヤサイが少ないです。

クタッっとした、かなり長めに茹でた印象のヤサイは食べやすく、これぐらいの

量なら、麺にたどり着く前にお腹いっぱいということもない。

家二郎の際に参考にします。


そもそも一人分でモヤシ２袋はちょっと多いよね。


麺はこれぞ二郎っていう麺でしたが、やや柔らかめだったかな。

となりの人は硬めって言って注文してたけど、院長と同じタイミングで

麺を茹で上げられていたので、本店の麺カタメはあまりあてにならないかも。



本店のオヤジさんは気さくで「うぃーひっひっひっ！」と笑うと聞いていましたが

そんな笑い方するかよ！と思ってました。



うわさは本当でした。



いや～いい秋休みだったな～