「たまに丼。」

基本は日々、麺類ばっかり作って食べてますが、奥さんからの苦情を

無視し続けるわけにもいかないので、たまには親子丼的なものも

作ったりする。





たいして面白くも無い絵づらだけど、毎回間違いなく美味い。

溶き玉子を二回に分けて入れるのは、ゆずれないポイント。

白身部分を流しいれたら、しっかり火を通してキッチリとじる。

火を止めたら残りの黄身部分を全体に回して、色味を鮮やかに仕上げる。


これだけで親子丼達人よ。