「糖質制限中」

タイトルの通り。


糖質（炭水化物）を制限しています。

何キロ落とさなきゃいけない！というほど太ってもないし、

血糖値が気になるとかも別に無いです。


でもやっぱり糖質はそんなに必要なくね！？と思うようになったので

摂る量を制限しています。

いきなり主食を食べないってのもアレなんで、食べるけど量を減らす。

ごはんで言うとゴルフボールくらい？

パンは８枚切りを半分とか。


その分、おかずはしっかり、たっぷり。


肉も脂も気にしないです。


そんな感じで１週間ほど過ごしているけど低血糖も起こさないし、

常に安定した精神状態でとても良好。



主食・命！！というタイプでもなかったので全然苦痛はないですね。



そして今夜のおかずは・・・


豚とチンゲン菜の煮込みと
（２人分）






おからのグラタン。
（１人分）







とくにおからのグラタンはヘルシーなのはそうなんだけど

単純に美味しいので紹介しましょう。



　　　　　　おからのグラタン（２人分）


１、玉ねぎ（大玉半分）をミジン切りにして１００ｇの挽き肉とともに炒める。

２、火が通ったら１００ｇのおからと豆乳２００ｃｃを足し、塩コショウで

　　味付けする。

３、少し煮込んで水分を飛ばし、全体がモッタリとしてきたらグラタン皿に入れる。

４、溶けるチーズとマヨネーズをトッピングしてオーブンで表面だけ焼く。



糖質制限では脂質やら全体カロリーを実はそんなに気にしません。

糖質制限で失敗するのはカロリーも必要以上に落としてしまうことで、

それにより、つらい空腹感と戦うような状態では長続きしません。


我慢なく、食事内容をシフトしていくのが良いかと。


まぁこういう食事観って思想みたいなものなんで、人に押し付ける気は全くないけどね。