昨日、親戚のおじさんから、そば粉をいただきました。
この方は、大変お蕎麦がお好きな方です。
先日、種を播いた信濃1号と同じ品種のそば粉でした。
早速、今日は朝からそば打ちです。
二八で1ｋｇを打ちました。
いつも使っているそば粉は夏でも加水率45％位ですが、このそば粉は40％でした。
それでも、多加水気味で、調子にのってノシすぎてしまいました。1ｍｍ～1.2ｍｍ（たぶん^_^;）
11時ごろに、おじさんの家に3パック（6人前）を持って、お礼にいったところ。
たこ焼きとブドウ、みかん？をもらってしまいました。ヽ(^o^)丿
そば打ちが楽しくて打っているのですが、1ｋｇ打つと、家族だけでは多いので、知人に配ることになります。
素人の手打ちそばをもらっていただける方は、それだけでイイひとです。
ましてや、そば粉をくれて、お返しのお返しまでいただけたら、これはもう、藁しべ長者ならぬ、そば切り長者です。
ありがとうございます。
早速、お昼にフワフワたこ焼きとラーメンをいただきました。
（あれ、そばじゃないですね^_^; ちょうど帰ったら、妻がラーメンをゆでていました。あれ！？あれ～ ）