「四季の会」、初秋のイメージは？

なんでしょうね。


「月見の味覚」と銘打ちまして、満月の様、熟す前の青柿、銀杏・紅葉、牛蒡ですすきなどなど。



松茸と鱧の「土瓶蒸し」。と、義左衛門。

お造里には、トロットロの鮪…

洋皿として、

「伊賀牛ロース肉と松茸のミルフィユ」
見事に重なってます、柔らかでジューシーな伊賀牛と伊賀の野菜とマ・ツ・タ・ケ…


平和酒造の「みつくりの里」、これがまた、今回のお料理にぴったし！



素敵な仲間と、、、ばんざ～～い


もうちょいつづく


番外編
情報Ｙｏｕより「今年の籤取式」では…