茹でたソラマメが残っていたので使用しましたが、無い場合はミックスビーンズで応用できま...

スナップエンドウを甘めの味付けにしました。 甘煮と言っていますが、調理はレンチンです...

タケノコは、手抜きをして水煮パックのものを使用しました。 一応、国産を選んだの唯一の...

鶏肉のしょうが焼きにニラを加えて春らしさを演出しました。 ショウガはすりおろして加え...

旬のホタルイカを、ネギとレモンで和えたものです。 酢みそで食べるよりも、さっぱりした...

ニラは一年中ありますが、春のものが一番おいしいとされています。 中華風の味付けによく...

インゲンの代わりに、アスパラでも同様に作れます。 お好みで、一味唐辛子をふってもピリ...

アクアパッツアは、普通白身魚で作りますが、サバや鮭などでも作れます。塩サバに塩分が含...

かつては安定の低価格果物だったバナナも、最近めっきり値上げしています。 たまたま安売...

新じゃががおいしい季節です。 スナップエンドウを合わせて、春のポテサラにしました。 ...