キヌサヤは、面倒でも別ゆでして加えるほうが味がよくなります。 新タマネギは、今回は小...

レタスとニラで春っぽい味噌汁・・・、かな？ ただの余り野菜だけど、味噌汁は全てを受け...

パセリを大量消費したくて作りました。 パセリはマヨネーズで炒めると、青臭さが減少しま...

新じゃがで作ったガレットです。千切りにしたジャガイモを水に晒さないのがポイントです。 ...

パセリは栄養価がとても高い優れた野菜なのに、添え物としてしか使われないことが多いよう...

フキはあく抜きや皮むきが面倒なのですが、家人の大好物なので時々作ります。 板摺りして...

新タマネギの甘味とぱきぱきしたスナップエンドウの食感が楽しい、春の味噌汁です。 【材料】（2人分） 新タマネギ・・・1/2個 スナップエンドウ・・・100g（約10本） ...

スナップエンドウの歯応えと甘みがおいしい、ペペロンチーノ風炒めです。 【材料】（2人分） スナップエンドウ・・・10本（約50） ベーコンスライス・・・3枚 A｛ニンニ...

無限シリーズのピーマン版です。以前から書いていましたが、最近はピーマンの種は取らないのが主流になってきたそうです。 無限シリーズにはツナ缶を使うことが多いような気がします。あ...

アサリは冷凍のものが余っていたので、それを使いました。 もちろん、生のアサリを砂出し...