ササミとスナップエンドウのとろみ煮

みりんとしょうゆで薄味の餡にしました。
ササミにまぶした片栗粉でとろみをつけます。

［材料］（2人分）
スナップエンドウ・・・100g
ササミ・・・4本
片栗粉・・・適量
A｛だし汁・・・1カップ
しょうゆ、みりん・・・各大さじ1/2
塩・・・少々｝

［作り方］
①スナップエンドウは筋をとって斜め半分に切る。ササミは筋をとって削ぎ切りに氏、片栗粉をまぶす。
②鍋にAを入れて煮立ったら①を入れる。再び煮立ったら、鍋をゆすりながら約3分煮る。