鮭のちゃんちゃん焼き

美味しいと聞いていたので、フライパンで「鮭のちゃんちゃん焼き」を作ってみました。
野菜はキャベツ・しめじなどあるものを準備。

ちゃん・ちゃんの語源は、「お父ちゃんが作る＝ちゃん」「ちゃちゃっと＝早くの意味」「鉄板で焼く時にちゃんちゃんとなる音」
複数のいわれがあり、定かではないそうです。
北海道の郷土料理です。

味噌とバター味が新鮮で子ども達も喜んで食べました。魚が・・・苦手な人でも十分食べれる美味しさです。
新米にあう1品ですね

誕生日ケーキでお祝いを

西宮市内にはたくさんのケーキ屋さんがあります。
事務所近くにも最近ベルンというお店ができて、買ってみました。

娘たちはカードをプレゼントしてくれました
心温まるメッセージに　嬉しい瞬間でした。