松茸

夜に「ピンポーン」とチャイムが鳴ったので、外に出るとご近所の方が、「頂き物ものの松茸どうぞ」年に１回も食べることのない貴重な松茸を

この写真は、長女の手ですが15cmはある大きな松茸でした。
暑いのに・・・といいながら季節は秋なんですね。

ご近所の方に感謝しつつ秋の味覚を堪能しました。

一週間分の買い物

日曜日は、夕方から買い物に行くのが我が家の恒例行事です。宅配にすることもできるのでしょうが、食材を見てまわるのが好きで家族で出かけることにしています。

１週間分はすごい量なんです。外食もいいですが、やはり家でつくるお料理は飽きがきません。今日の夕ご飯は何をしようかな？
子供達も楽しみにしてくれていると思うと、自然と頭と体が動きます。

日曜日のもうれしいひと時です。

りんごの実

関西で育った私は、リンゴが木になっているのが不思議でしょうがありませんでした。
みかんのオレンジ色には抵抗がないのですが、赤は見慣れないので今でも見入ってしまいます。

自宅からリンゴの木が見えています。昨年はもぎたてのリンゴを頂き、「リンゴはこんなに固いものなんだ!!」と知りました。今からエントリー(ほしい)と言い続けています。

野菜・お米・果物を作る人は本当に偉いと思います。自然を知り、自然と対話できる人の実できる技ですね。お見事!!

夕暮の散歩

夕方、どうしても子供たちが「赤ん坊？？」を見たいというので散歩に出かけました。
赤ん坊とは、あめんぼのことです。子供たちは、近くの水田に泳いでいるあめんぼを見ながら、私は稲穂が垂れてきているのが気になり「もう秋だな」としみじみしました。

こんなに残暑が厳しいのに、秋の収穫に向けて成長している稲。
散歩のひとときに、自然の大きな力を感じました。

この車何をするものだと思います？

先日あくなみ苑を見学させていただき、帰るとき苑の玄関に駐車していた車です。
お風呂の車かな？？車から水が出ている。しかし、施設にはお風呂があるので必要ないな。
実はこの車、美容師さんによるカットやパーマ専用の車だそうです。

やはり年齢関係なく「美しさ・身だしなみ」は気になるものです。
もしかして、外国並みにメークやマネキュアをしてくれる専門家が老人施設に訪問するところもあるかも知れませんね。

管理栄養士も引っ張りだこになるくらいニーズがある時代を作っていきたいです。

素敵な管理栄養士の豊田さん☆紹介

あくなみ苑でがんばる管理栄養士の豊田さんは、施設でのスタッフとのコミュニケーションを大切にし、高齢者の皆さんに喜ばれる給食・サービスを提供されています。

施設内で思ったことや感じたことはすぐ直接話しに行く行動力はすばらしく連携を重んじて仕事をされています。

「何も知らない」と言われたくないと、管理栄養士魂をながら日々奮闘される姿には、見学参加者から「すばらしい！！」の声が高かったです。
病院・障害者施設・地域活動を経て現在の職場で活躍中。また、いろんな話を生かせてもらいたいと私はひそかに計画をしています。

ご家庭では、ご主人とだそうです。

あくなみ苑の給食です

今日は3回目最終のあくなみ苑の施設見学会がありました。
メニューは、散らし寿司・和え物・煮物・おすまし・果物です。

手のこんだメニューにいつも感心です。ムース食はありませんでした。
なぜ　高齢者の方はなぜかお寿司だと食べれるようです。不思議

あくなみ苑の皆さん、施設見学にご協力ありがとうございました

オクラの花

薄黄色をしたオクラの花を生まれてはじめて見ました
上を向いてオクラはなると聞いていましたが、まじかに見て本当にびっくりしました。

オクラ好きの私には、花を楽しみ、食べて味を楽しめるオクラの旬はうれしいです。

スキルアップセミナー終了後

8月21日はＮＳＣ２０００のスキルアップセミナーがありました。
久しぶりにお会いする松葉先生のお話を楽しみにしていた私です。
100kcalカウントダイエットの話も大変勉強になりました。栄養学を多角的に見れる視野の広さは、長年の経験からか感心してしまいました。

社会で管理栄養士として経験した人が管理栄養士の養成校で教鞭をとることは、今後もっと必要とされるでしょう。松葉先生、がんばれ！！

終了後、改善学会の打ち合わせをし松葉先生も同席していただき、きつーいアドバイスを多数していただきました。

これからも素敵な活動をされている先生をお迎えしてスキルアップセミナーを計画したいと思います。

七星てんとうむし

この七星てんとう虫は長女が保育所で作ったもので次女に持たせて撮影しました。
持って寝るほど大好きなものです。子供にとっては宝物なのでしょう。
ついゴミにしてしまいがちですが、長女の心を大切にしたいと思いました。

子供は宝もの。その子供が作ったものは家宝かもね。