ジンギスカン

近所の肉屋、最近は個人商店の肉屋も少なくなりましたがラムを売ってくれる肉屋を発見しました。

もちろん冷凍モノなんですが、注文してからスライスしてくれるんです。

羊肉独特の臭さが病みつきな私なんですが、グラム210円のお得感に750グラム購入。

収穫したタマネギやいただいたカボチャと共に美味しくいただきました。

切った肉を紙の袋に入れて熱で口を閉じる、あの昭和の肉屋の風景を久々に味わいました。

テキーラソーダ柚子

50歳を越えるまで飲んだことなかったテキーラを
ボトルでいただいたので。

岡山県産牡蠣がやってきた

畑仲間からおすそ分けをいただきました。
岡山県産牡蠣。

瀬戸内特有の小さな身、上品な味、最高です。

佐渡からブリがやってきた。

佐渡から85センチ10キロのブリがやってきて

庭でさばくこと1時間強
血まみれになって格闘

ブリしゃぶ、塩焼き

なんなのこの脂。

どんちっちノドグロの干物が届いた

島根の親戚がノドグロの干物を送ってくれました。
ノドグロのおいしさは島根県出身のプロテニスプレーヤー錦織圭選手も食べていることで有名に。
価格はかなり高いのですがたまには口にしてみたいおいしさ。

なんせ脂の乗りが半端ないのです。
これは島根県産ノドグロの特徴。
骨から皮からしゃぶりつくす美味しさです。
ホント最高です。

正直、島根県産でないと、、、、、、。