シイタケが生えてきました

先週、大雨が降りましたよね？。
雨が降るとシイタケが一気に成長します。

庭のホダ木から立派な肉厚のシイタケが収穫できました。
これは故人から引き継いだものなので思い出しながら食べましょうか。

秋の収穫

秋の収穫といえばサツマイモです、
サツマイモに悪いイメージを抱く戦争体験の高齢者の方も多いようですが。
春に植えたうち半分を収穫しました。

我が家では大学イモが子どもたちに人気です。
大学イモの水あめはスーパーでも売ってるんですね。
油で揚げて絡めてできあがり。

他にはスイートポテトも人気のようです。
私はバターを塗って食べるスタイルが好きですけど。
たくさん収穫できるわけですから単純に焼いたり蒸かしたりする料理法のほかにも色々考えたいですね。







もうひとつ、こちらも半分収穫しました落花生。
落花生は出来、不出来が大きいので喜び、悲しみ激しいのです。
今年はなんとか普通に収穫。良かった。

今年のスイカは終わり

今年のスイカをすべて収穫しました。
スイカの収穫は難しいのですが、

叩く音で判断
ツルで判断
スイカのお尻で判断

などあるようです。

でも、まあ経験ですね。

人口受粉させて45日後に収穫、というてもあるようです。

では。

手作り野菜で晩酌一献

手作り野菜で作った

ラッキョウの甘酢漬け
キュウリの辛子漬け
キュウリのキムチ

酒が進む、進む！。

野菜もこうやって食べてやれば喜んでるよ。

ジャガイモ収穫して腰痛める

先週の台風上陸で南から海風が吹き込みまして、海から10キロ内陸にある我が住む場所にまでも潮風が吹き込みました。
自家用車のガラスは白く粉をふいたように塩が付くほどにひどいものです。
ジャガイモの葉は枯れてシナシナになってしまいました。
畑のゴーヤの苗や被害を受けたものも多いのです。
本当に自然の力はすごいものです。


そんなことで、もう成長が見込めないので会社から帰って三男と妻に手伝ってもらいジャガイモの収穫となりました。
銘柄はキタアカリとメイクイーン、どちらも人気のある品種であります。
作業は引っこ抜いて、その周りを掘り起こす単純作業です。

鍬で土を掘っていると腰に違和感が。次第にひどくなって腰を伸ばすのが苦痛に。
車に積み込むのも腰の負担となります。
重いものを持つとさらに井谷が激しくなりました。

両品種で70キロくらいの収穫となりました。
肉じゃがや、ポテトサラダ、フライドポテト、最近ではジャーマンポテトが子供たちのお気に入りです。
カレーライスの必需品でもあります。
これでしばらく大丈夫そうです。