旨味たっぷり、海鮮みぞれ鍋

昨日みたいな寒い日は、あったかお鍋に決まり・・・
冷凍庫にあったちょこちょこ残っていた魚介をつぎ込んで、
たっぷりの大根おろしと一緒にコトコト、みぞれ鍋に。
スープまでごくごくいけちゃう旨味たっぷりのお鍋で
体の芯からあったまってゴキゲンです。
もちろん、お野菜もたっぷりです。
昆布で出汁をとったら（細かく刻んで、これもいただいちゃいます）
醤油、みりん、で薄めに味付け。
今回はお水に半分くらいお酒を入れて作ってみました。
隠し味は柚子胡椒。
仕上げに、韓国七味をふっていただきます

何かの素材一種類のお鍋もおいしいけれど
いろんな魚介のダシが出尽くしたような海鮮鍋のオイシサはまた格別です♪



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大掃除、みなさんは進んでいますか？
もともとお掃除が苦手でキライな私、
いざ、大掃除しようと思っても何をしていいのか分からなくなって困っちゃう・・
とりあえず、
カーテンを順に洗って（いちどに干せないから、一部屋分ずつなの）
外したついでにレ－ルをおそうじ、もちろん桟と窓もキレイに。
エアコンを綺麗に拭いて、フィルターをざっと洗って、
お風呂の蓋を漂白してこすって湯垢落とし・・
台所は、レンジフード（換気扇）のフィルターを交換して、
ついでにまわりも拭いて、
オーブンレンジを庫内も外も掃除して、ついでにレンジ台も拭いて、
もちろんその他の炊飯器、HB、電気ポット、トースター、ホットサンドメーカー
ミキサーなんかも綺麗に・・・・
いつもちょこちょこ拭いてるつもりでも、意外としつこい油汚れがついてるのね・・
ミキサーなんて、使うから蓋やガラスは洗うけど、
台座の所が拭いてみると意外に汚れてる。あと、調味料入れとか・・
みんな、こういうの毎日拭いてるんだろうか？？？
あと、見えるとこしか掃除しない私、家電の下や後ろがけっこう埃だらけ・・
高い所にあるせいで、レンジの上も冷蔵庫も埃がいっぱい（笑）
それにしても、うえからはたいて拭いて、掃除機もかけて、クイックルウェットで拭き掃除もして、
そのあと細々した所を掃除してたら、
掃除着かけて拭いたはずなのに、どこからともなく次から次へと埃がでてきて、
「うっきゃ～！！なんで？！」という気分（笑）
いつも掃除機かけるくらいしかしてないの、バレバレ
っていうか、掃除機、ちゃんとすみまでかかってないんだろうな（笑）
しばらく、大掃除期間中だけでも掃除機の後の拭き掃除、毎日してたらそのうち綺麗になるかしら。
大掃除ってしながらいつも思うけど、
一番最初にした所って、年末迎える頃にはもう汚くなり始めてる気がする。
結局、お掃除って毎日きちんとしないといけなんだろうね。
でも、あんなに真剣に毎日隅々までしてたら日が暮れちゃうよ～～～
掃除機も洗濯機もあるのにこれだもの。
昔の人はエラかったのね・・・

さて、今日はどこから掃除しようかしら。
よそさまのブログなんかを見ながら、
「あっ、そこもしないといけないんだわ！！」
と、気付いたりする私（笑）
今日は天気もいいし、暖かいうちにベランダのお掃除でもしようかしら。

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