新津田沼「栄昇らーめん･匠」

２０１９年１月１６日水曜日､千葉免許センターで住所変更手続きをして､
京成バスで幕張本郷まで戻ったが､
出社時間まで少し時間があったため､
新京成新津田沼駅近くの「栄昇らーめん･匠」に入る。
ここは京成津田沼駅近くの名店「栄昇」の系列店で､
本店は開店前から行列の出来る有名店である。
以前､本店に行ったが行列が長すぎて､
そのあとの土曜日直に間に合わなくなりそうだったので断念したことがある。
新津田沼の「栄昇らーめん･匠」も昼食時間は満席になり､
外にも待ち客がいることが多いが､
それでも訪問時間によっては待たずに着席することが出来る。
メニューの中心は煮干しらーめんだが､あごだしや魚介豚骨などもある。

 

煮干しラーメンしかないと思ったが､味噌や醤油の設定もあるようだ。
それでもここのお気に入りはあごだしらーめん（細麺）700円で､
今日もこれを注文した。

 

あごだしのスープはやはり美味しく､細麺がスープとも良く合う。
トッピングは大きなチャーシュー､穂先メンマ､鳴門､刻んだ葱など。
寒かったのであごだしのスープで暖まった。