今朝の産経、奥園さんのレシピより（分量、ちょっと変えました）
材料
鶏もも肉 2枚（皮、脂を取り除く）
A「 醤油 大さじ１
酢 大さじ２
生姜のすりおろし 大さじ１ぐらい」
B「 醤油 大さじ３
砂糖 大さじ２
酢 大さじ３」
胡椒、ゴマ、片栗粉
作り方
① モモ肉を一口大に切り、ビニル袋にAと一緒に入れ、冷蔵庫で一時間ぐらい寝かす。
② ①の中に、片栗粉を入れ、よくまぶす。
③ フライパンに２ｃｍほどの油を熱し、（菜箸を入れ、ジュワジュワと泡が立つぐらい）②を入れ、カラっとしたらひっくり返し揚げる。
④ ボールにBのタレを作っておき、熱いうちに③を入れ、からめる。
⑤ 胡椒を振り、好みでゴマを振っても良い。
感想
酢が入っているので、さっぱりしていて、軽くもたつきません。
お弁当や子供用には、お砂糖３～４倍の甘めにするといいと思います。
普通の唐揚げより調味料控えめで、簡単で、プロの味に仕上がりました
