鶏胸肉のマリネ

簡単で美味しかったので

ワインのおつまみやお弁当にどうぞ

　材料　

胸肉　　１枚

玉ねぎ　１個

人参　　 １本

タレ（酢大さじ４　醤油大さじ１　塩小さじ１/２　砂糖小さじ１　黒胡椒　パセリのみじん切り適量）

 

　作り方　

①　胸肉は薄くそぎ切りし、茹でる（３分ぐらい）

②　玉ねぎ、人参は千切り

③　タレに①②をつける。冷蔵庫で一晩寝かせたほうが味がしみこみます。

　　お好みでタレにオリーブオイル小さじ１ぐらい入れてもいいです。

　　胸肉は、できるだけ薄く切ったほうがタレが染みこんで美味しいです。