トルファンのパンはおいしい！
と思います。
あのね、どんな風においしいかって言うと、
ま、焼きたてだったから、そもそもそれだけでおいしい、
わけですが、
バターというよりか小麦の香ばしさが際立っていて、
歯応えのあるナンという感じかな。
焼き方もまさにナン！
おいしかった、このパン。
また食べたい！
パラパラライスのチャーハンみたいなのと、麺各種。
おいしそうでした。食べなかったけど。
あちこちで見かけました、元祖シシカバブ。
やっぱり、マーケットめぐりは楽しいね。
どのお店も、新鮮な食べ物が山積みにされていて、
この地域の豊かさを物語っていました。
ナッツ。
どうやって食べるんだろう。おやつとかおつまみとかかな。
スパイスも豊富。
これを配合して、各家庭のシシカバブの味が決まるんだよね。
Before/after。
とても魅力的な香ばしい香りを漂わせていました。
どんなスパイスでローストするんでしょうねぇ。
いずれにしても、中国圏の食材とはちょっと違いますよね。
農園でとれたばかりのりんごの山。
トルファンのりんごも、
敦煌で食べたのと同じ、素朴でやさしい味がしました。
バザール。
バザー、マルシェ、マーケット、市場です。
そこで生活する人を見るには、市場を見るのが一番！
とは言っても、
観光客目当てのピックポケットが多いらしいので、
お財布やパスポートは盗まれないように抱え込んで、
いざ、バザール散策！