年末年始のお休みって、掃除とかお参りとか、
いろいろやることが多くて、あっという間に時間が過ぎるね～
でも掃除中って、いろんなCDを適当に流し聞きするにはすごくいい時間。
まだ聞いてなかったCDなんかをまとめ聞きできる。
普段見向きもしないのに、なぜか大掃除になると活躍する音楽もあるよね。
その年気になった音以外になぜか必ずローテーションに加わるCD。
年の瀬の雰囲気に合うからかな。
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Rent (1996 Original Broadway Cast) |
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二枚目 |
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ザ・ベリー・ベスト・オブ・ユニコーン |
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LIFE |
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Squeezin’&Blowin’ 吾妻光良＆The Swinging Boppers ビクターエンタテインメント このアイテムの詳細を見る |
それにしても、大掃除ってきりつかないな。
遅くなりました！12月のチーズサロン、料理バージョンです！
まずはトップ写真。
クロミエのボルチーニクリームサンド
クロミエを半分に輪切りにして、炒めたボルチーニと玉ねぎ他をサンドして一晩馴染ませる。王冠はなくても大丈夫ですよ。
コンテ入りポテトスノーマン
コンソメ味のポテチにのせて食べよう！
グリュイエールのグジェール・バジルリコッタと明太子マスカルポーネのクリーム
スティルトンとクルミのパルミエ
フルムダンベールと洋梨のプチタルト
（フルムダンベールと洋梨のコンビ、ほんとに絶妙でした）
クリームチーズとフレッシュベリーのカナッペ
クロタン・ド・シャヴィニョルのスフレ風
冬には熱々のチーズ！ブラックペパーをかけて。
シンプルでおいしい！
ノエルのサンネクテールスープ
サンネクテールの代わりにグリュイエールでもOK！
ミートローフのブルサン・ポワブルのソース
こんなおいしいミートローフ、初めて食べました！
ケジャンのような天然のスパイス感じるんだよね～
赤ワインときのこのピラフ・パルミジャーノ風味
赤米みたいでしょ？ほのかに赤ワインのほのかな香りが残る。。。
チョコレートとマスカルポーネのスウィートフォンデュ・フローズンフルーツとともに
凍ったフルーツにチョコをくるむとパリッとした感触になるんですね。
今回もステキに美味しかった～！
美味しいもの食べるとシアワセになるよね～
はじめての「割烹 もちづき」。
Cunica-sanが年末、帰郷することになり
久々に集まる仲間。
おいしかったね～
やっぱり、和食だよね～
白子のあんかけと牡蠣のしんじょうお餅乗せ。。。
（ほんとに体にやさしい味つけ。口に入れるとすぐに体の一部に吸収されていく感じ。どちらも生臭さは全くありませんでした。）
まぐろ、いか、いさきのお造り。
（生もの苦手な私でも美味しくいただけました）
かますのウニ焼
（ウニはもう少し生の方が風味が残るかなー）
干し柿のクリームチーズ和え、さざえ、茄子の煮浸し
お麩の味噌焼、昆布巻き、海老、たこの煮付け、じゃがいもシャキシャキサラダ
キレイでしょ～？
お料理のお供「純米酒・貴（杜氏：永山貴博）」。
やっぱ日本酒だよね～
蟹の中華風味あんかけ（下の揚げ物なんだっけ）と肉厚河豚のから揚げ
青海苔のお茶漬け（上に乗ってるのは少量のわさびと梅）
（こんなお茶漬けは始めてでした！新鮮さからか出汁の加減か、生海苔の臭みも全くなく、海苔本来の磯の香りが生きてました！）
黒糖アイス
（シャリシャリ感を残しつつしっとりミルキー！）
目前で繰り広げられる職人芸を拝見しつつ、ときにお料理のヒントを尋ねつつ、暖かい
ものを暖かいまま、冷たいものを冷たいまま、出来立てをカウンター越しにいただく。
いいね、こういうの。
こんな場所にも行けるようになるなら大人になるのも悪くない、でしょ？
人生いろんなこと起こるけど、できる限りささやかな
愉しみ見つけてオイシイもの食べて笑っていたいね。
もちづき
052-482-7421
名古屋市中村区名楽町１－３５
PS.Cunica-san、お土産（及び情報提供）いろいろありがとう！うれしかった～！お店の紹介もありがと。来年こそ、東京グルメツアー実現できるといいな～その節はおいしいお店ご紹介どうぞよろしくお願いします！
浅間町のお蕎麦屋さん。
名古屋駅からタクシーで７－８分。
瀟洒な佇まいのお店でした。
一口サイズの前菜(左上は干し柿の白和え）とかけそば銀杏添え
蕎麦がきと鰆の焼き物
天ぷら、ざる蕎麦（トップ写真）に、デザートの黒糖アイス
どのお料理も素材が新しくおいしかった～
何せ、こんなにいろいろ食べられて締めて3,000円。
コストパフォーマンス高い！
年越しそばの予約もできるそうです。
気軽に味わえる会席料理屋さんって貴重だよね～
和食って、やっぱりいいな～
明日は年越し蕎麦だね。
手打そば処 谷屋
TEL 052-561-3663
名古屋市西区幅下１－１－１１
今日の1曲： BURN BY Yellow Monkey
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GOLDEN YEARS Singles 1996-2001 THE YELLOW MONKEY ファンハウス このアイテムの詳細を見る |
<お知らせ>未確認情報ではありますが、残念ながら、ガッルーラは閉店されたそうです。もし何かご存知の方がいらっしゃいましたらご連絡よろしくお願いいたします。（２００８年９月）
ちょっとこの辺で、少し過去を振り返って
できる限り今年分の記録を放出させて頂くことに。。。
まずは、ガッルーラ。
クリスマスに行ったわけではないけど、ノエルスペシャルランチ。
気が置けない仲間との楽しい食事。
今日のコースは、前菜１種、パスタ1種、メイン１種、
デザート＆ドリンクがついたコースで4300円。
さて、オシャレなクリスマスを過ごした人、１人寂しく働いてた人、
いろんなみなさんのために、ガッルーラのおいしいお食事をおすそ分けします！
＜Antipasto・前菜＞
沖縄石垣島の石垣牛のタルターレと山形県産ラフランス、
イタリア産プラータチーズ添え、石垣の塩と島胡椒”ヒバーチ”の風味
３時間岩焼した無農薬玉ねぎのあつあつグラタン、
たっぷりのパルミジャーノレッジャーノ添え
地のカワハギとサザエのカルパッチョ、ブロッコリロマネスキの
自家製ピクルスとドライトマト添え カワハギの肝のサルサ
（トップ写真）自家製スモークにかけたフレッシュフォアグラとマンゴー
山形県産蜂蜜のサルサ添え
生のフォアグラの固まりって、始めて食べたけど、
臭みもなく、ほんとにおいしかったです！
＜Primo Piatto・パスタ＞
三河湾産剣先いかとボルチーニ茸のアーリオオーリオ
軽いイカ墨のスパゲティ
豊浜産天然とらふぐのカマの部位と菜の花のアーリオオーリオ
フェデリーニ ポッタルガと柚子の風味
イカ墨を練りこんだタリアッテレ 色々三河産魚介のトマトソース
インカのめざめのニョッキ ジビエとその肝と牛芳と
カリフラワーのラグーのコラテッラ仕立て
フランスシャラン産鴨胸肉と栗のラグーのタヤリン
ピエモンテ風スモークプロポーネで覆って
＜SECONDO＞
三河湾産真だら つぶ貝と帆立貝 ハナビラ茸 雪の羽衣のソテー
カブのマリネ添え ベルモットのサルサとエストラゴンの風味
フランスシャラン産鴨胸肉のローストと
柿の自家製ピクルス黒トリュフ添え
北海道産蝦夷鹿のあばらとロース
山形県産”庄内牛”び炭火焼 フレッシュトマトと
柿の自家製ピクルス黒トリュフ添え
＜Dolce＞
山形県産ラフランスとポワールウィリアム風味のグラニテ
ピスタチオのジェラート添え
ゴルゴンゾーラのクリームブリュレ
アニスのジェラート添え
フランス産ヴァローナのチョコレートで作ったトルティーノ
練乳仕立てのバニラジェラート添え
＜Bevanda・食後の飲みもの＞
あまーいバローロ
カプチーノ
満足していただけました？
今回も期待を裏切らないほんとにおいしい食事でした。
シアワセだな～ほんと。
今日の１曲： Over the Rainboｗ BY PETER CINCOTTI
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デビュー!! ピーター・シンコッティ ビクターエンタテインメント このアイテムの詳細を見る |
台湾で食べ損ねた、豆腐花。
つるっとした食感とほのかな甘み。
少し疲れたお腹にもやさしいね。
食べ切れなかったけどね。
糖朝（トウチョウ）名古屋タカシマヤ店
ＪＲ名古屋高島屋４Ｆ
052-566-8888
PS.最終日までおつきあいありがとう、E-chan
今日の１曲： I'm not F4 BY Vick Chow
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I’m not F4 ヴィック・チョウ ソニー・ミュージックジャパンインターナショナル このアイテムの詳細を見る |
２日間振り続いた雨が上がった。
雨上がりは気持ちいいね。
澄んだ 空気、日差しも鮮やか。
止まない雨はないし、明けない夜はない。
よね？
ね？
今日の１曲： 明けない夜が来ることはない ＢＹ 槇原敬之
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明けない夜が来ることはない 槇原敬之 EMIミュージック・ジャパン このアイテムの詳細を見る |
あれ、いつのまにかクリスマスも終わってる。
感染性胃腸炎。
３日間何も食べずただひたすら寝まくりました。
みなさまも年の瀬の何かと忙しい時期、
お体にはくれぐれもお気をつけください。
マジで、もうほんとに大変なんだから。
今日の1曲： Sweet Poison BY Cozy Powell
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オーヴァー・ザ・トップ コージー・パウエル ユニバーサル インターナショナル このアイテムの詳細を見る |
今年のＭ－１グランプリ。
ほんとは麒麟が見たかったんだけど、残念ながら予選敗退。
７回目のＭ－１。
中川家、ますだおかだ、フットボールアワー、
アンタッチャブル、ブラマヨ、チュートリに続き、
敗者復活戦で勝ち残ったサンドウィッチマン
に７代目グランプリの栄冠が輝いた。
個人的には「トータルテンボス」か「笑い飯」かな～
なんて密かに思ってたけど、全くのダークホース出現。
漫才見て、これで勝たなけりゃおかしいと確信。
ほんとおもしろかった、サンドイッチマン。
お腹抱えて笑ってしまいました。
それにしても、
あんな風に、地道に力付けた、間違いなく高くない
スーツを着たような芸人が勝つのは気分いいな。
今日の1曲： その手で夢をつかみとれ！ ＢＹ くず
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その手で夢をつかみとれ! くず アール・アンド・シー このアイテムの詳細を見る |
会社のクリスマスパーティ。
名古屋テレビ塔４Ｆ
THE TOWER RESTAURANT NAGOYA。
レストランからはセントラルパークが見下ろせます。
一番のごちそうはやっぱり、
景色かもね。
あしからず。
THE TOWER RESTAURANT NAGOYA
名古屋市中区錦3-6-15 名古屋TV塔
CALL 052-951-3505
RESTAURANT 11:30-14:30 17:30-24:00
LOUNGE 11:30-02:00
ボジョレー飲み比べに引き続き、全日空ホテルＳｔａｒｇａｔｅイベント第２弾。
Baron Philippe DE Rothschild（バロン・フィリップ・ドゥ・ロスシルド）社の
ワインを楽しむ夕べ。
今日サーブされたワインは、５種類。
①Mouton CadetBlanc '06 （ムートン・カデ・ブラン）②Aile d'Argent '04 （エール・ダルジャン）
③Mouton CadetReserve Graves Rouge '05 （ムートン・カデ・レゼルブ・グラーブ・ルージュ）
④Chateau Mouton Rothschild '92 （シャトー・ムートン・ロスチルド）
⑤Mouton CadetReserve Sauternes '04 （ムートン・カデ・レゼルブ・ソーテルヌ）
どのワインもおいしかったけど、今日のヒットは、だんとつ②！
白なのにしっかりボディ、コク、深み、バランス。
大人のワインでした。
そして、今日のワインのお供の数々。
やっぱり鴨はワインに合うよねー
鰤（ブリ）＆子羊のロースト。
今日もシアワセでした。
楽しかったね、みんな。
次回は、壷だよ、壷！！！
Ｍｅｒｒｙ Ｃｈｒｉｓｔｍａｓ！
見ましたよ～
『キサラギ』。
おもしろい！
素直に、笑い、泣きました。
舞台はビルの屋上にある部屋。
登場人物は５人の男。
衣装は全員喪服。
『12 Angry Men（12人の怒れる男）』の如く、
登場人物は部屋の外へ出ることもなく（出てもカメラは追わない）、
物語は古びた屋上の作業部屋の中だけで展開され、
午後数時間の５人の登場人物の会話だけで
これでもかと次々劇的にストーリーが進行されていく。
音楽も、
ドラマチックなストリングス的効果音は一切なく、
ただシンプルなパーカッションだけが緊張感を演出する。
伏見ミリオン座、前から２列目で見る心地悪さすら
全く意識させる余裕を与えない程の目まぐるしい
ドキドキ展開の中、約2時間があっという間に過ぎました。
今をときめく旬の俳優、小栗旬君も出てましたね。
彼の演技を見たのは初めてだったけど、劇場っぽく演じられる役者なんですね。
彼のクライマックスの台詞。
「僕なんか、虫けらだ！」
虫けらなんかじゃあないよ、この世に生まれた以上、誰だってさ。
素直に笑い、泣きました。
ほんと、おもしろかったです。
劇場にｉＰｏｄ置き忘れてしまうほど。
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キサラギ スタンダード・エディション |
キサラギ（２００７）
監督：佐藤祐市
原作・脚本：古沢良太
出演 ：小栗旬、ユースケ・サンタマリア、小出恵介、塚地武雅、香川照之
PS.Kuni-san、ご推薦ほんとにありがと！ほんとに面白かった！今年の＃１どころか、ここ数年の＃１かも！
2005年12月オープン。
アート系ミニシネコンというコンセプトらしい。
シアターは３つ。
伏見ミリオン座
名古屋市中区栄1丁目4-16
地下鉄伏見駅6番出口 次角右へ徒歩1分
電話 052-212-2437
クリスマスシーズン、
こんな風にライトアップされてるんですね、ミッドランドスクエア。
知らなかった。 でも、
なんとなく物淋しさを感じてしまうのは私だけ？
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チキンライス 浜田雅功と槇原敬之 R and C Ltd. このアイテムの詳細を見る |
PS.やっぱりこの曲は、マッキーより浜ちゃんに軍配だね。
地下鉄東山線。
キャメロン・ディアス号。
キャメロンのこの表情。
普段こんな表情しない人の、
1人になったときのこんな表情。
グッと来ない？
『最近はじけたキュートさがなくなったよね～』
と言う方も多いかもしれませんが、
この憂いのある、ちょっと切ない眼差し。
私は結構好きなんです。
携帯は代えないけどね。
今日の1曲： Never Again BY Justin Timberlake
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ジャスティファイド(初回生産限定盤) ジャスティン・ティンバーレイク BMG JAPAN このアイテムの詳細を見る |
PS. キャメロンが着てるこのコート、ステキ。
