King Diary

秩父で今日も季節を感じながら珈琲豆を焼いている

試合前、祭り前、

2011年07月04日 10時44分07秒 | 日々のこと
うちの紫陽花が今年は咲きません。

色々たいへんです。

もう夏休みしたけど、やる事が一杯です。

来週はバスケの試合があるのですが、体調はこの暑さで
すっきりとしません。

夜のランニングでも06分とふるいません。

珈琲の味は相変わらずいいです。

うちでは消費が伸びていますが、一般の人は飲んでない人が
多いのか注文は減っています。

甘みうまみを表現する事を日々心がけています。

強い火力を集中して当てるといいという人もいますが、
豆のピークが短い予感もします。

火力は一定がいいというのが普通の焼き方ですが、釜の特性が
あるので一概に言い切れません。

ただ、色々なファクターをいじりすぎると全体のまとまりを
欠く事になりかねません。

さて、荷物発送しますか。

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