湘南農園 ほうれん草を全部収穫しました。

2月17日に、種を根だしたほうれん草を収穫しました。

この時期、トウ立ちが早いで、早めの収穫です。



写真のように黒マルチを張っているので、葉の裏が綺麗です。



ほうれん草を植えたところのマルチを剥がしてみると、土の表面が真っ白です。





もっと近づいてみると、白い糸のような物が見えます。

これは、菌糸です。

この菌糸が、土の中の善玉微生物を繁殖させます。

マルチを剥がしてしまうと、あっと言う間にこの菌糸はなくなります。

マルチの効果は、保水、雑草予防、地温調節（上昇、下降）、土の流出、泥はね防止等のほか、特筆すべき効果は【菌糸】です。

そして、この菌糸が土をほかほかにしてくれます。

黒マルチ＋ぼかし肥＝ほかほかの土となります。

私自身、野菜作りをはじめた頃はマルチは敬遠していました。

どうもマルチを張ると、野菜が息苦しそうに思えたからです。

でも今は、マルチとぼかし肥で、土が日増しに良くなるのを実感しています。