カボチャとコーンのスープ

今日は、早速ハンドミキサーでスープを作ってみました。スープの写真は撮ったのですが、湯気で見えませんでした。（折角のスープなのに、、、、）この写真では向こうの方に少し見えるだけです。。。今日はスープなので昨日の残りのフランスパンと一緒に食べました。このフランスパンでもう一品クルトンを作りサラダと食べました。いやー、手作りーというスープの出来栄えに、旦那と私もう感激ですな。

今日のお品、、、、、、チキンのハーブ焼きのバルサミコソースがけ

　　　　　　　　　　　　　クルトンサラダ　　　カボチャとコーンのスープ

スープのレシピ＞骨付き鶏肉2本　　岩塩小匙２　　オリーブオイル大さじ１

　　　　　　　　　　ジャガイモ1個　　カボチャ4分の1カット　　人参1本

　　　　　　　　　　玉ねぎ2個　　牛乳1カップ　　バター大さじ１　　コーン１缶

まず、骨付き鶏肉を塩、オリーブオイルと４カップの水で茹でていきます。鶏肉に火が通ったら、お鍋から出し、骨を取り鶏肉の身をほぐしボールに入れておきます。そして、その他の材料を同じ鍋に入れ煮立てていきます。野菜に火が通ったら、具だけを鍋から取り出し、ハンドミキサーでクリーム状にし、鍋に戻します。この中にほぐしておいた鶏肉を入れて出来上がり。パセリを上に振ってできあがりです。

鶏肉のハーブ焼き＞鳥の胸肉に塩、こしょう、タイム、ローズマリー、パセリ、小麦粉を混ぜたものを付け、オリーブオイルを熱したフライパンで火が通るまで焼きます。その間、マッシュルームのみじん切り、玉ねぎをオリーブオイルでいため、バルサミコ酢を大さじ１、蜂蜜大さじ１、醤油大さじ２を入れ煮つまるまで炒めそれを鶏肉の上にかけて出来上がり。このソースキャラメルのような味がして、そのわりにはバルサミコ酢の酸味も利いていて、鶏肉や牛肉などの肉系にすごく合いますよ。

いやー今日もご馳走様でした。ハンドミキサーにはまりそうで、、、、怖いー。。明日から毎日スープだったり、、、、。他にもいろいろためしてみます。

今日もここを何もいわず、、、ポチッと。。。。。

　と　を、、、。

いい天気だー。。

今日はとってもいいお天気なのでピクニック風でかごにサンドイッチを入れてみたところ、少し深めで、画像が暗くなってしまいました、、、、。

今日のサンドイッチのお品は2種類（というかいつも、、、？）マヨたまと、鶏肉のガーリッツクバター和えです。鶏肉の方は昨夜骨付き肉をたっぷりの湯と塩としょうがで茹でておいたものを、朝骨から身をとり、それをまたもや、昨夜の残りのガーリックバターを使ってアレンジしたものです。。（はー怠けてるんのかなー、、）

こちら、別に今日の夕飯でも何でもありませんのであしからず、、、。実はこの写真昨日旦那の家族の家に遊びに行ったときに撮ったものです。隣の家の人が3匹の子豚（これまた絵本にでてきそうなネーミング、、）を飼い始めたらしく遠慮なく見せてもらいに伺いました。。。私達を見るなり遠いところから短い足を駆使して走り寄ってくる様はとーっても我慢できないぐらいかわいいのです。。。しかもブーブー泣くんですってば！！奥さん！！（変なのり、、、、）多分、えさをくれるもんだとばかり思っていた子豚さんたちは、何もくれない私達を前にただただ草を食べていました。。。（いいのかなー？？）

こちらケイシーと子豚です、、、。始め怖がっていた子豚も段々ケイシーと打ち解けてきたらしいです。（想像）後ろ髪ひかれつつ、この場を去った私と旦那とケイシーでした。

ここで、今日はケイシーの得意技を一つ、、、、。昔、ケイシーがある病気になった時、みんなからすんごく心配され、その時期にすごく甘やかされたのをきっかけに新たなワザ？を会得しました。。。。それは、、、震える事。。。自分が体をフルフルさせる事でみんなが自分を気遣ってくれて、注目をあびれる、、、と勘違いしたケイシーはその後もたまに、自分がかまってもらわれないと体をふるわせるようになったのです。始、旦那の家に遊びに行かせてもらった時、なぜか窓越しからこっちをじーっと見つめて体を震わせてるので、どこか悪いのかと思い、聞いてみたところ、人が来ると注意を引こうと震えるそうです。ある意味カシコイぞケイシー、、、でももうそのワザは通用しないと思うぞケイシー。。でも、そこがすごくかわいいと思ってしまう、、、。

今日は私も震えてみます、、、、のでここを、、、

　と　　を、、、、、。フルフル。