歩（あゆみ）のサーターアンダギー

カランビンのつづきの前に・・・
「堂島ロール」のような手に入りにくいお菓子つながりと言うことで。

沖縄のドーナツのようなお菓子、サーターアンダギーで美味しいのが
那覇の公設市場2階にある小さなお店「歩」です。

ここのアンダギーは揚げたてはもちろんホッコリと香ばしく、
また冷めてもしっとり美味しいんです。
日にちが経っても油がまわってベタベタにもならないし。

何年か前は那覇空港の全日空商事でも売っていたのですが、
最近はここ公設市場のみ。

それも、美味しいのがみんなに知られてしまい、
10時の開店時には行列ができていて、
早く並ばないと手に入らないらしい。
予約で取り置きしてもらえるのか、
電話で聞いてみたのですがダメだって～

並んで買うか、地方発送をお願いするかのどちらかで
手に入れるしかないようです。

売れるからって、お店を大きくして機械生産にしたりしないで
手作りにこだわって味を変えないようにがんばっているお店は
いつまでも応援したいですね

ところで、この公設市場の2階。
昔は地元の買い物客や、タクシーの運ちゃんなんかが
お昼をのんびり食べに来る食堂だったのですが、
今やすっかり観光地化してしまいましたね。

ゴーヤーチャンプルー定食（ごはんと味噌汁付き）やらが380円ぐらいで
お腹イッパイ食べれたのは今や昔・・・。
でもまあ、下の市場で買った青ブダイ等を
すぐお刺身にして食べさせてもらえるのでやはり貴重ですかな。

沖縄LOVE～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【プク】