ガトーショコラクラシック教室

またまた起きれなくて大慌てのバタバタの朝でした。

今日のお教室は昨年からスタートした生徒さん達のバレンタインチョコで
「ガトーショコラクラシック」を作りました。
チョコレートの焼き菓子ではやはりこのお菓子が原点で美味しいですね。
メレンゲをゆるめに作るのがポイントです。
無糖のホイップクリームを添えてティータイム。
ホイップクリームも帰ってすぐいただけるようにカップに入れておつけしました。
「今年は習ったお菓子を必ず作る」と回りの方達に宣言しましたと
心強い決意を表明した生徒さん、頑張って下さいね。

そして午後からの２回目のお教室の準備を始めていて
またまた大変な大失態が判明。
もう恥ずかしくて内容は書けません。
私の頭のなかのねじがゆるんでピシッとしていないのです。
１月になって大きな失態３件目、小さなことは数あれど・・・・
なんとかねじを巻きなおさねばと・・・・
相当落ち込んでおります。
う～んどうしたことか？？？

これから２回目の教室あやまりつつ頑張ります。