明けましておめでとうございます。

明けましておめでとうございます。
今日から仕事始めの方達もいらっしゃるでしょうね。

まだまだゆっくりお休みを満喫していますが、
今日は１都３県の緊急事態宣言が発令されるとの報道に
ニュースの詳細をチェックしているところです。
飲食店、特に夜の営業の規制が中心のようです。

そんな中、今月１月に取り上げる「りんごのタルト」を突然作りたくなって焼いてみました。
仕上げのナパージュやアプリコットジャムが自宅になかったので
焼きたてのそのままを画像撮りしました。
大輪の薔薇のりんごタルトの完成です。

アッサムティーを入れて今年初めての自作タルトを味わいました。
このタルト教室が無事に開けることを祈るばかりです。

今年もお菓子作りを頑張ります。