「ノエルモンブランロール」

「ノエルモンブランロール」教室でした。
今日からクリスマスケーキレッスン開始です。

生地はショコラシフォン。
栗の渋皮煮とホイップクリームをしっかり巻き込み
マロンクリームを絞りました。

久々のロールケーキに
ちゃんと巻けるでしょうかと心配顔の生徒さんでした。

明日からのクリスマスレッスンの準備をしていると
外はすっかり日が暮れてました。