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日々の暮らしの愉しみ

日々の暮らしの愛するもの達をお届けします。
手作りライフとほんのり甘いスウィーツや美味探検まで心のおもむくままに。

いちごとホワイトチョコのムースカップ

2016-04-10 23:20:41 | お菓子達いろいろ


お教室は2回。

最初は「いちごのカスタードタルト」。

生地作り⇒空焼き⇒カスタードクリーム⇒いちご⇒ナパージュ⇒溶けない粉糖

走り回っておりました。

2回目は「いちごとホワイトチョコのムースカップ」。

ホワイトチョコムースの中にはマリネしたいちごをしのばせ、
いちごムースを流しいれて冷やし固めました。

いちごムース用のいちごピュレをボールにいれたときに
立ち上ったいちごの濃縮な香りに「わぁ~」と歓声があがりました。

いちご大、大好きとティータイムでは大満足そうでした。

娘さんはミカンが一番好きだそうですが。

こうして親子さん達のレッスンは無事にすみました。




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