「胡桃のケーキ」ケークノア

「胡桃のケーキ」ケークノアを作りました。

エンゼル型にアーモンドダイズを貼り付けて準備。

バタースポンジにローストした胡桃とラム酒漬けのレーズンを加えて
オーブンで焼きました。

ふわふわの胡桃のケーキ、
軽い食感のなかに胡桃のカリカリが
まだ暑い９月の焼き菓子としてぴったりと
生徒さん達に喜んでいただけました。

お菓子から外れてしまいますが、
昨夜のVIVANTのSPの話しでティータイムは
盛り上がってしまいました。
来週の最終回が楽しみです。