抹茶とぬれ甘納豆のパウンドケーキ

昨日のぽかぽか陽気がうそのように冷たい雨の一日となりました。

「抹茶とぬれ甘納豆のパウンドケーキ」をお教室で焼きました。

パウンド型にきっちりとオーブンペーパーを敷きこんで生地作り開始。

ゆであずきに代えてぬれ甘納豆を生地に混ぜ込みました。
ゆであずきは底に沈みすぎるためです。

抹茶の緑もしっかりと残りました。

午後からの生徒さんは卵を割ろうとして手が滑ったのか
ステンレス作業台のうえに割ってしまって大笑い。

新しい卵と差し替えて実習は無時に済みました。

夕方には雨はさらに冷たくなっていました。
明日は本厚木の日ですが、雨上がるでしょうか？
心配です。