ちっちゃなミニマフィン

公民館での教室も無事終わって、
とぼとぼと帰ってきました。

一休みしてミニマフィンの試作。
冷蔵庫に入れておいても
固くならないマフィンを考案中なのです。

試作は一回り小さ目のプリンカップで焼いてみました。

期待以上にこんもりと焼きあがってかわいい！！。
あとは冷蔵庫に入れてみて
どんな具合がチェックチェックです。

今日は下高井戸の駅も
京王線の新宿の駅構内も人、人、人。
特に新宿のホームは何故？？と
目を見張るほどの人ごみ。
階段もエスカレーターも全然進まないほどの混雑でした。
なぜか学生の団体さんまでもいて？？？
どこかの大学で集まりでもあったのかな。