バスクチーズケーキ

「バスクチーズケーキ」教室を久々に開きました。
どうしてもこのケーキを作りたいとのメールが以前届き
連日のレッスンのなか、
やっと今日、お応えすることができました。

念願のバスクチーズを召し上がって
噂通りの絶品と感激していただきました。

レシピを大切にしますと皆さん。
このバスクチーズは一晩置いたほうが
濃厚さと滑らかさと柔らかさがでると思っていて
お教室用には前日に焼いておきます。

久々のバスクチーズ、やはり美味しかったです。