ガレットブルトンヌ

「ガレットブルトンヌ」教室でした。

バターたっぷりのクッキー。
型に入れて焼かないと形になりません。
バターが多いので流れてしまうのです。

生地の半分量がバターのような配合なので
冷蔵庫で休ませながらの作業です。

塗り卵を２回、そして模様をつけてオーブンへ。

香り豊かなサクサクのガレットが焼きあがりました。