かぼちゃのモンブランタルトとスパイスティーシフォン

台風の雨のなかお教室は二回。

最初は「かぼちゃ🎃のモンブランタルト」。
午後からのお出かけにお待たせしたいと生徒さん。

かぼちゃのカスタードクリーム絞りは途中で代わって
私が美しく仕上げてしまいました。
先ほどメールがきて、とても喜ばれたそうです。
良かったですね。

２回目は「スパイスティーシフォンケーキ」。


シフォンケーキのレッスン、今日が最終回でした。
雨のなか生徒さん達が休まずに来てくださいました。

本を見ながら作って一度も成功したことがないので
今日のレッスンを心待ちにしていましたとの生徒さんも。

何人かは心配で何度もオーブンをのぞいて
ふくらんでる、ふくらんでるとニコニコされてました。

全員、見事にシフォンが完成して
大事そうに雨のなか帰途につかれました。