マンゴータルト

今日も気温が下がっていて
比較的過ごしやすい１日でした。

「マンゴータルト」教室でした。

空焼きしたタルトに
切り分けたマンゴーと
マンゴー風味のアパレイユを注ぎ入れてオーブンへ。

結構、高温で焼きました。

仕上げ用のマンゴーを飾って完成。

温かい紅茶でティータイム。

このタルト美味しいわと何度も何度も
つぶやきながら召し上がってました。

「みをつくし料理帖」の漫画ヴァージョンを貸して下さいました。
下がり眉のみをさんが漫画になっていて
第１巻の様子が蘇りました。
読まなくちゃ。