「いちごのエクレア」

「いちごのエクレア」教室が始まりました。

１２㎝長さで細く絞りだししっかり焼きます。

焼いている間にカスタードクリームを炊き
最後にビターチョコを加え混ぜて
チョコレートカスタードクリーム完成。

クリームといちごをサンドして
美味しくいただきまさた。

細長く搾り出す作業と
焼き上がったシューを切り分ける作業が
生徒さん達は大変だったようです。
切り分ける作業が生徒さん達には難しいことに
ちょっと驚きました。
意外でした。