バナナココタルト

「バナナココタルト」をお教室で久々に焼きました。

アーモンドクリームにはココナッツプードルを合わせてトロピカルな味に。
ラムレーズンも散らしてみました。

粗熱が取れた後、アプリコットジャムを塗って完成。

バナナとココナッツ風味のクリームがぴったりでした。

暑い中、汗かきながら来てくださった８０歳近い生徒さん、
お疲れ様でした。

無事に帰られたかとても心配しました。

今日も暑かったですが、
明日からの３連休は危険な暑さと天気予報で言ってました。
明日は冷菓のレッスンですがお持ち帰りがとても心配。

無事にすみますように。