ガトーショコラクラシック

モンブランは昨日の３個のうちの２個目。

３個目は「ガトーショコラクラシック」。

すでにこのレシピお教えしたと思い込んでいたようで、
慌てて今回取り上げました。

しっとりしてチョコレートが濃い目で
とっても美味しく焼きあがりました。

いままで本で探したレシピで焼いていた生徒さん、
「味が全然違う」とビックリされてました。

さすがにこのクラシックショコラが３個目で
小さめにカットして食べましたが、
しょっぱい物が食べたい心境でした。

ちなみに１個目は洋梨のシャルロットでした。

甘いものはもうなんて思いつつ
今日はそんなこともう回復して
お教室で「いちじくと白ごま」の焼き菓子、
美味しく頂いてしまいました。

それにしても凄い風と雨の一日でした。
お店のテントが揺れて
すぐに片付けました。

明日は晴れますように。