マロンショート

「マロンショート」を角型で作りました。
今日の教室のメニューです。

マロンクリームにはマロングラッセを散らし、
上の段にはホイップクリームをサンド。

クリームのバランスがなかなか決まらなくて
レシピには苦心しましたが、
生徒さん達に好評でほっとしました。

バターが不足気味の昨今、
生ケーキ系統のレシピを増やしていかなくては。