フレーズブラン（いちごとホワイトチョコのアントルメ）

今日の東京の日中の気温は２５度、
温かいから一気に暑い日になってしまいました。
着る服がよくわからなくなりますね。

「フレーズブラン」、
いちごとホワイトチョコのアントルメを作りました。

セルクルの帯になるビスキュイは横長に絞り出してセット。

ホワイトチョコレートのガナッシュと
いちごのムースの２層仕立て。

二つのムースをフォークで縦にすくいとって味わいました。

変なことが気になっています。

山手線ホームのアナウンスの男性の声が最近変わりました。
なかなかその声のトーンになれません。