「いちごのカスタードタルト」

「いちごのカスタードタルト」教室が始まりました。

初日？はやはり緊張します。
シュミレーションしているのですが、
実際に始まってみるとバタバタしてしまいます。

ブリゼ生地を空焼きして
たっぷりのカスタードクリームをこんもりと詰めました。

いちごを飾ったあとはナパージュでお化粧して完成です。

無事に皆さんのいちごのタルトが出来上がってほっと一息つきました。

連日、お教室が続いたので早めに帰宅してのんびりしました。