オレンジタルト

本厚木へ出かけてきました。

今日のメニューは「オレンジタルト」。

オレンジピールを練り込んだアーモンドクリームの上に
オレンジスライスを並べ焼きました。

作業中もオーブンで焼いている時も
そしてティータイムでテーブルを囲んでいる時も
オレンジの香り包まれました。

午後のクラスには１年ちょっと前に出産でお教室を休まれている方が、
元気な男の赤ちゃんと訪ねてくれました。

突然だったのでとても驚きましたが、
レッスンの再開はまだ先のようでした。

今日もロマンスカーに乗って帰途につきました。