グレープフルーツロール

本厚木のイトーヨーカ堂でのお菓子教室へ出かけて来ました。

残暑厳しき今年の９月に
さわやかな味を届けようとメニューは
「グレープフルーツロール」。

ビスキュイを焼いて・・・
もうこの時点で絞り？ですか？と
生徒さんたちはもう気持ちが引き気味。

絞り出しもメニューに加えて
苦手意識を徐々になくてし頂きたいのですと
力説して取り組んでもらいました。

グレープフルーツ味のカスタードと、
ゼリーを作ったあとは
生クリームをしっかるめに立て
いざ巻き上げ作業。

生徒さんたちの思いっきりを期待して見守りました。

巻き上げ作業は苦手のようです。

思いっ切りが必要なのです。

午前も午後のクラスも無事全員巻きあがりました。
ちょっとお手伝いもしましたが。

昨夜から少し体調を崩していて
今朝も軽くフラフラしてのお出かけでした。

教室に集中しているうちにいつのまにか
しゃきっとしていて
お菓子作りが元気の元でしょうか？

元気に帰ってきました。