レモン形のクッキーは色もレモン色

相変わらず湿度が高くてオーブンつけると汗びっしょりです。

「レモンクッキー」焼きました。
レモンのクッキー型で抜いて焼きあげたあと
冷めてからレモン色に色づけたアイシングを塗って高温のオーブンへ。
塗る作業中も「かわいい！！」と一人でご満悦。
暑い夏はアイシングも早く乾いて助かります。

ちょうどいらしたお客様が中国茶のお供にレモンクッキーを。
甘くてうまいぞとの感想でした。
さらに手土産にとお買い上げくださいました。

明日からは焼き菓子の詰め合わせのお菓子作りに突入です。