クリスマスケーキレシピ作り第２弾

午前中は合羽橋へ買出しに出かけてきました。
合羽橋はすでにクリスマス一色。
そして最近よく見かけるようになったのは外国からの観光客ご一行。
今日も何組か楽しそうに歩いていました。

お店に戻ってからはクリスマスケーキレシピ作りの第２弾に即取り掛かりました。
先日の第１弾のレシピも生徒さん達の試食結果は良好だったのですが
もうひとつのレシピも試作しておかないと心残り？。
小山のようなイメージで仕上げる予定です。

そこへ突然初めてのお客様が来店。
見当たらなくてなんとご近所の方が案内して連れて来てくださいました。
「よその店舗から入るなんて、これはどおしたことなの？」、
「これはひどいわねぇ～」と大変に驚かれていました。
お菓子教室のお店なんだから隣の店舗からの玄関で十分と
お店の玄関を使えなくしてしまった大家に是非聞いてほしかった。
初めてのお客様に愚痴を言っても仕方ないことですが・・・・

友人のお誕生日プレゼントのケーキをご予約くださいました。
秋田への発送のお菓子なので
パソコンで焼き菓子の画像をお見せしながら選んでいただいたのです。
美味しいお菓子をお作りしなくては。