手打うどん

東日本大震災後、都市ガスがストップしたままです。

オール電化住宅は、電気が復旧すれば生活は元に戻りますが、都市ガス利用者の生活が回復するには、もう少し時間が必要なようです。
プロパンガスは、地震直後も使うことができますが、供給に必要な足となるガソリンがない状況が長引けば、家庭のプロパンガスが空になる可能性もあります。
お湯が沸かせない生活は、本当に不便です。

今日は、両親がお風呂を借りに来てくれ、頭が痒かったけど、すっきりした！と喜んでました。

病気でもなく、何かしたいのにとりあえず何もできない生活、そんな生活を楽しもうと思うのですが、それ以上に無気力になってしまっている自分がいます。
それではいけない、そう思い…懸案事項を少しづつ実施することにしました。

台所の商品庫を開けると、中力粉がありました。
それはかなり前、うどんを作るために買っていたものでした。
材料まではととのえたものの、時間がなかったのです。

第一弾は、手打うどん作りに決定！



うどんは、水と塩と中力粉があればできます。
祖父母の代あたりの頃、地方によっては「うどんを手打できないと嫁に行けない」といわれていたそうです。
女性が社会で活躍できるようになったのも、うどんをはじめとする加工食材が安価で手に入るようになり、台所に立つ時間が少なくて済むようになったことも関連していますよね。

粉に水を混ぜた後は、ちょっとしたお砂場遊びのようで、それなりに楽しいものです。



「煮込みうどん」完成しました！

手打のうどんは、アツアツでお醤油のしみ込みもよく、モチモチ感が違います♪