お食事スコーンとミネストローネ

おはようございます！
毎日暑いですね
昨日はカフェの中を冷やしておこうと２４度に設定したのに、外が暑すぎて冷えない…
おそるべし！埼玉の夏ですね

昨日のランチはこちらです。

お食事スコーン２種類（トマトバジル、オニオンチーズ）とキャラウェイゴーダのパンです。
スープは夏野菜のミネストローネ。
暑かったので、スコーンは早めに焼いて室温でお出ししました。スープも熱いしね。パンはチーズが溶けたほうがおいしいので、温めてお出ししたので…せめてスコーンはあつあつじゃないほうがいいかと思いました。

スイーツはこちら。

ピーチメルバムース
イエローピーチムースにラズベリー入りです。
イエローピーチは果肉が白桃よりしっかりしていて、香りも少し違うタイプなので缶詰のイエローピーチを使ったんですが、やっぱりフレッシュにすればよかったかな
イエローピーチに近い香りと食感なのはネクタリンなので、次回はネクタリンでムースを作ってみようとおもいます。


ダブルチョコカップケーキ
友達のパリ土産の砂糖菓子とバーバパパのカップケーキ型を使いたくて作りました（笑）
クリームはバタークリームなので、エッジがはっきり出ます。
暑くてもダレにくいんですが、さすがに昨日はちょっと溶けてました


角切りチーズパイ
中に角切りのチーズを入れたチーズパイです。
前回大人気で即完売だったので、昨日は２ホール焼きました。
前回食べていただけなかった方にも食べていただけてよかった

来週は子供が午前授業のため、カフェはお休みさせていただきます。
まだ１年生なので、一人でカフェまで来られないんです…
２４日、３１日は子連れでカフェオープンいたしますので、みなさまもお子さんとご一緒にどうぞ！