スモークチーズパン、豚と白いんげんの煮込み、キャベツのキャラウェイマリネです。すりおろした大量のチーズを練りこんだパンを焼き上げてから、スモークしました。
大事なことなので2回言います。
チーズを練りこんだパンをスモークしました。
大量に練りこんだチーズのおかげで、パンはもっちりしっとり。
パン自体がスモークチーズみたいです。
スモークフード好きな方にはぜひオススメしたいです！
煮込みもお肉と野菜ゴロゴロでおいしいです。
ネクタリンとアールグレイゼリーアールグレイにネクタリンを加えて香りをとけ合わせゼリーにしたものに、クレームアングレーズと生クリームを合わせたクリームをトッピング。
さっぱりしたゼリーに濃厚なクリームが程よい濃さで美味しいです。
アマレッティのチェリーババロアサンドメレンゲとアーモンドパウダーで作ったアマレッティという焼き菓子の間に、チェリー風味のババロアはさみました。
ローストしていないアーモンドパウダーは杏仁のような甘い香り。この香りとチェリーの香りは本当によく合います。
まずはこの香りを味わっていただきたいスイーツです。
全てまだありまーす。