日清が出している「カネキッチンヌードル 芳醇醤油らぁめん」である。東京都豊島区にある名店で、ネットで調べるとインタビュー記事も載っている。何でも店主はアニメーター、工場勤務と数々の転職を繰り返した末、ラーメン店にたどりついて成功したのだという。ミシュランにも掲載されたとか。あの「蔦」の味にも魅せられたそうで、noodlesと英語表記にしたのも「蔦」にならったのだという。カップ麺でしか知らないが、確かにカップ麺の方も「蔦」に似て美味い。シンプル、オーソドックスであるが美味いのだ。間違いなくお勧めである。
蔦