明日は暑くなりそうです。

明日から暑くなりそうです。
もうこんなギャルたちがぞろぞろ活動を始めそう。

夏っていいですねー。

イタリアン伊勢うどん

 

イタリア～ン伊勢うどん!

(材料)４人分
伊勢うどん１玉
伊勢うどんのタレ１袋。
カットトマト缶１個
パプリカ１個(縦に細切）ピーマンでも可。
たまねぎ小半個(薄切り)
生卵１個
粉末ブイヨン小さじ１くらい
にんにく１欠け(みじん切り)
オリーブ油大さじ３杯
塩コショウ適量
ルッコラ(トッピング用）なければ省略。

(作り方)

１．伊勢うどんは水洗いして、ぬめりを取ってざるにあげて、水切りしておく。
２．オリーブ油とにんにくを低温でゆっくり炒めて香りを出す。
３．パプリカ、たまねぎをしっかり炒める。
　　ブイヨンを振り掛ける。
４．伊勢うどんを入れ油を回すようにかき混ぜ(このとき麺が崩れるけどそのまま炒めてね)トマト缶、塩コショウ、伊勢うどんのタレを入れる。
５．味が混ざった頃、生卵を入れる。
６．とろみがついたら、皿に盛り、ルッコラをちぎって飾る。

しょうゆ（たまり）タレと、ブイヨンと、トマトの不思議なコラボレーション。
ぜひ試してみて。
お奨めですよ。