『道元「典座教訓」禅の食事と心』

行き着いた先には禅があった。
そのような本である。


食には、小さいときから興味はあった。
小学校で家庭科が始まる小学校5年生以降は
実習で作った料理を家でも作り、家族に食べてもらったし
食い道楽の父に、いろいろなお店に連れていってもらい
今から考えると「子供がこんな贅沢な物を食べていいのか」
と思うような料理を食べたりして、暢気に舌を肥やしていた。
そのため、小学校の給食が拷問のようで
毎日毎日泣きながら、昼休みを潰して一人教室に残って給食と格闘していた
給食を「おいしい」といっておかわりする男子が、信じられなかった
高校に通うようになるまで、よく台所で何かを作っていたが
なぜか進路は歴史の道へ。
しばらく歴史の森を彷徨っていたが、この数年で食への興味が沸々と湧いてきて
ちょっとした資格を取ったりしてみたが
現場を知りたいという好奇心から、ビュッフェレストランで料理を作るようになった。
現在は、職場を変えて、デパートの地下にある惣菜店の付属厨房で
38℃の灼熱地獄のなか、大鍋と大きな木べらを持ち
煮物中心の料理を作ったり、仕込みをしたりしている。
今はとにかく何事も経験だと思っているが
ゆくゆくは、自分の料理を何らかの形で提供し
何らかの方法で食事の大切さを伝えられたらと考えている。


そもそもは、私が最も身近に感じている哲学者・ウィトゲンシュタインと
曹洞宗の開祖・道元の思想に重なる部分があるように感じていたので
道元について少し本を読んだり調べたりしていた。
すると、道元が禅の食事について『典座教訓』を著していると知り
まずは理解しやすい本が出ていないかと探していたときに出会ったのが
この本、『道元「典座教訓」禅の食事と心』である。
『典座教訓』は、食事について説いているが、食事の本ではなく
しかしなおかつ食事の本である。
禅とは、食事に始まり、食事に終わるのか
食事を大切にすることは、禅の道と同じなのか


衝撃的である。