果樹園に行ってきました

昨日は家族みんなで、果樹園の様子を見に行きました。

地震で入り口の所の崖が崩れているかもしれない・・・
或いは・・・

と心配していましたが、幸い少し崩れただけで済んだようです。






どうやら果樹も無事に育っているようで、小さな芽や蕾を付けています。






去年桃の木の根元に植えておいた“水仙”が、花盛り！



・・・あぁ、うれしい。


スミレの花も、あちらこちらに咲いていす。




子供達はバッタやアマガエルをつかまえて喜んでます。





果樹園の陽だまりの中で、自然の息吹に元気をもらうひと時になりました。

つくし摘み・・・

今日は思い切って、震災後初めて果樹園に行ってみました。



つくしがたくさん・・・

もう、春になっていたのですね。

崖に囲まれている果樹園は、陽だまりになっています。





たくさん摘んで帰りました。



子供達と一緒に“はかま”を取り除き、



茹でます。



お湯がすっかり緑色に・・・

だしつゆで和えて、出来上がり。



お茶漬けにのせていただきました。



春の味です。

『田老かりんとう』、再建へ・・・

先日紹介させていただいた、岩手県宮古市の『田老かりんとう』を作っていらした“田中菓子舗”さん、お店を再興させるべく頑張っていらっしゃるようです。お店はこれまでと同じ海の近くのようですが、工場と自宅は高台に再建されるお考えだとか。

１日でも早く再建がかない、美味しいお菓子で街の元気を取り戻していただけたらと願わずにいられません。

何時の日か、家族で田老町を訪ねてみたいと考えています。

あんずの花、咲きました

ずっと待ってた、庭のあんずの花、咲き始めました・・・

今日も気温が上がらず、開花したものの遠慮がちな感じですけど・・・











母校の高校の校舎の裏手に、大きな“あんず”の木がありました。

ちょうど卒業式の頃、薄桃色の花がたくさんたくさん咲いて、
その美しさに見惚れたものです。



“あんず”の木は強いと聞きました。

病気や虫に負けないのだそうです。

“あんず”の強さをわけてもらいたいものですね。

炊飯を電気ではなく、ガスで・・・

今出来ることは、節電ぐらい・・・

そこで、電気炊飯器で炊くのをやめて、鍋でご飯を炊くことにしました。


久しぶり～！


実家はずっと鍋で炊いてたんです・・・


キッチンを見回して、一番厚手の鍋は？




こちらの圧力鍋ですね。

でも、圧をかけるために蒸気を逃がさないようにすると、柔らかめのご飯になってしまいます。

圧をかけずに炊いてみることにします。

計量は炊飯器の内釜で。

私の好みで、白米４合に玄米１合です。



そのまま移して炊いてみると・・・



ふっくら炊けましたよ！
ほんのり“おこげ”もできました。

しばらくお鍋で炊いてみることにしましょうか。